| physicianとchefの意味についての質問です。よろしくお願いします。
質問1-physicianは,ほとんど全ての英和辞典で「医師,内科医」の2つの意味があてられていますが,手元の英英辞典数冊ではphysician＝docotorにはなっていて,＝internist「内科医」にはなっていません。英語圏でも医療システムの違いがあるでしょうから断言はできないと思いますが、英米(特に米国)では医者=doctor＝physician,外科医=surgery, 内科医＝internistとの使い分けが市民の間では一般的ではないのでしょうか。尚, トレンド日米表現辞典は内科医に対してinternistをあてphisicianをあてていません。 質問2－とある「とんでも本」にchefは料理学校を卒業した人間でcookはそうでない人間だと載っておりました。しかし,Longman Essential Activatorにはchef=someone who has been trained to prepare and cook food, esepecially the most important cook in a hotel or restaurantとは載っており,他の英英辞典で料理学校を卒業したなどという記述はありませんでした。 専門的な理解としてではなく一般的な使い方としてどう使われているのかご存知のかたよろしくお願いします。 |
Re^1: 名詞の意味－physicianとchefの意味
2008-07-21 23:09> 質問1-physicianは,ほとんど全ての英和辞典で「医師,内科医」の2つの意味が
> あてられていますが,手元の英英辞典数冊ではphysician＝docotorにはなってい
> て,＝internist「内科医」にはなっていません。英語圏でも医療システムの違い
> があるでしょうから断言はできないと思いますが、英米(特に米国)では医者
> =doctor＝physician,外科医=surgery, 内科医＝internistとの使い分けが市民の間で
> は一般的ではないのでしょうか。尚, トレンド日米表現辞典は内科医に対して
> internistをあてphisicianをあてていません。
現在の英語では、通常は、"physician" は "doctor of medicine" で、「医者」全般を意味します。しかし、しばしば、"surgeon" (外科医) と区別して用いられます。
例えば、"Merriam-Webster's Third New International Unabridged Dictionary" では、"physician" の語義は次のようになっています：
1 : a person skilled in the art of healing : one duly authorized to treat disease : a doctor of medicine -- often distinguished from "surgeon"
アメリカで、全般を診察／診療する開業医は、"family physician"、"family practitioner" などと呼ばれています。
「内科医」は、英語では "internist" と言います。内科全般を診察／診療する "internist" と、より専門化し、例えば、「心臓科医」は "cardiologist"、「胃腸科医」は "gastroenterologist" などがあり、さらに、例えば、"cardiologist" は、"cardiac electrophysiology" の専門医、"cardiovascular disease" の専門医などに分かれています。アメリカの医療保険会社の開業医のリストを見てみると、１００くらいの専門別の開業医があるようです。
> 質問2－とある「とんでも本」にchefは料理学校を卒業した人間でcookはそ
> うでない人間だと載っておりました。しかし,Longman Essential Activatorには
> chef=someone who has been trained to prepare and cook food, esepecially the most
> important cook in a hotel or restaurantとは載っており,他の英英辞典で料理学校を
> 卒業したなどという記述はありませんでした。
例えば、"Merriam-Webster's Third New International Unabridged Dictionary" では、"chef" の語義は次のようになっています：
2 [French, short for "chef de cuisine" (head of the kitchen)] a : a man skilled in food preparation who has charge of the kitchen and kitchen personnel in a large establishment (as a hotel or restaurant), planning menus, ordering foodstuffs, directing and assisting cooks, preparing special dishes b : COOK
("chef" は、元々、フランス語で、「かしら」、「長」の意味で、英語の "chief" に相当します。)
そのため、"chef"は、一般的には、ホテルやレストランの「料理長」を意味すると思います。日本語でも、日常的に「シェフ」ということが多いと思います。
Re^2: 名詞の意味－physicianとchefの意味
2008-07-22 05:41ありがとうございました。理解できました。